Sommerbier mit Bergamotte

Besonders frisch mit fruchtiger Bergamotte – unser Sommerbier

Ein besonders fruchtiges Bier ist das Sommerbier „Bergmotte“. Sonnenhell präsentiert sich dieses Saison-Bier. Im Gaumen wirkt das Sommerbier leicht und mild mit einer zarten Süße und einer frischen Säure. Auf der Zunge prickelt die Rezenz. Im Vordergrund ein fruchtiger Zitrusgeschmack, der von der Zugabe von besten Bio-Bergamottenschalen stammt. Die leichte Kalthopfung dieses untergärigen Sommerbier ergänzt die Fruchtsäure um einen feinen Hopfenduft.  Der Abgang ist heiter und fruchtig.

Ein fruchtiges Bier – ideal für heiße Sommertage!

 

Bergamotte – eine ganz besondere Zitrusfrucht

Du fragst dich was genau Bergamotte ist und warum ich sie ausgesucht habe für dieses Saison Craft Beer? Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht. Vermutlich entstammt sie der Zitronat-Zitrone und der Bitterorange. Die Bergamottenpflanze ist eine seltene und besondere Pflanze. Sie verträgt nur bestimmte klimatische Bedingungen, weshalb sie vor allem in Kalabrien angebaut wird. Für unser Sommer-Sonne-Saison Craft Bier haben wir die Schalen verwendet. Blumig, trocken und zitrusartig ist das  Aroma der Bergamottenschale das ausgewöhnlichste Aroma unter den Zitrusfrüchten.

 

Bio Bergamotte – fair und nachhaltig produziert

Auch bei diesem Sommerbier verwenden wir ausschließlich hochwertige Lebensmittel für die Produktion. Die Bio-Bergamotte haben wir direkt vom Produzenten aus Italien importiert. Es kommen KEINE Extrakte oder Aromastoffe zum Einsatz. Die eingesetzten Hopfensorten, sind die deutschen Traditionshopfensorten Tettnanger und Perle.

 

Kurzbeschreibung:

leicht, fruchtig, süffig, sanft, prickelnd. Ein richtiges Sommerbier!

 

Steckbrief Bergmotte:

Alkoholgehalt: 4,9%
Stammwürze: 12°P
Hopfung: Würze- & Kalthopfung
IBU: 10-12
EBC: 8
Brauweise: untergärig

 

Du willst mehr über unsere Craft Biere erfahren? Hier geht’s zu den ständigen Craft Bier Sorten.

 

 

Foto: Gabriela Bertolini/stock.adobe.com

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